LA CHARCA RESTAURANTE

La Charca Taberna está situada en pleno centro de Madrid, frente a la conocida Plaza de España, con una buena comunicación en transporte público o bien, parking por la zona.
En la Charca Taberna queremos ofrecerte una taberna de toda la vida, con toques modernos a la vez que vintage, una mezcla que sin duda hace de nuestro local, un local especial y con clase.
A la entrada puedes disfrutar de la barra de toda la vida, que dependiendo de la hora del día va cambiado de color y en el cual, encontrarás una amplia carta de picoteo o un espacio para disfrutar de nuestros selectos cócteles.

LA CARTA


Nuestros Entrantes

Anchoas de al lado de Asturias
Jamón de Bellota D.O.
Nuestra selección de quesos
Croquetas de La Charca
Patata confitada con trufa, foie y huevo poché
Tempura de verduras con ali oli de manzana
Espaguetti al nero di sepia con gambas y aceite de guindilla
Fabada Asturiana como Dios manda

Lo verde

Ensalada de bonito del norte, pimientos del piquillo, brotes tiernos y vinagreta de miel
Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de frutos secos
Burrata de Buffala, tomates seleccionados y aceite arbequino

Del mar

Merluza al horno con trigueros y vainilla
Rape asado con chipirón encebollado y su tinta
Bacalao confitado con falso ali oli de manzana y tempura de verduras
Suquet de pescados

La carne

Carrillera de ibérico glaseada con pastel de tocineta y crema fina de ajos
Cachopo de solomillo relleno con queso de Vidiago y lacón cocido, acompañado de patatas confitadas
Solomillo de ternera con trigueros, mermelada de tomate y patatas chips
Hamburguesa de La Charca con carne de Black Angus, queso cheddar, brotes tiernos, cebolla caramelizada, tomate seleecionado y nuestra salsa
Canelones de rabo de toro estofado con bechamel gratinada

Dulces

Arroz con leche requemado o no
Tarta de manzana (10 minutos)
Flan pattisier
Carrot cake
Brownie de chocolate con helado de galleta María
Helados artesanos